#自製黑糖珍珠 #魚寶食驗室 #想念珍奶的趕快做起來
看到我的媽媽群組裡頭好幾個朋友自製黑糖珍珠，看到時心想：這麼容易嗎？
一查，不得了了好像真的很簡單，剛好材料家裡都有，立馬試試看。結果真的很成功，吃起來超Q的！加到牛奶裡面超棒啊～～
唯一的敗筆是我們搓太大顆，爸爸說根本像是吃芋圓（不過口感QQ他很滿意～）
🥄材料：黑糖25g、樹薯粉85g、水90cc （約3-4人份，量參考網路）
*也可以做多點冷凍起來，不過不知道口感會不會有差！
👣步驟：
1. 將黑糖跟水加熱至滾，直到黑糖融化，關火
2. 將樹薯粉快速加入黑糖水，攪拌均勻
3. 等變溫，用手搓成麵團，就能邀請小孩來DIY，一起搓圓了！
4. 可以分小塊再讓孩子搓圓（順便訓練小肌肉）or請小孩幫忙剝成小塊
👉🏻記得不要搓太大會變成超級大波霸，我們就搓太大，魚爸說感覺像在吃芋圓
5. 搓好的珍珠可以放在盤中加點樹薯粉防止他們黏在一起
6. 搓完就可以煮了起一鍋水煮沸，丟珍珠下去
7. 滾五分鐘，珍珠浮上來，再關小火煮20分鐘，之後關火悶一下
8. 就可以撈起來品嚐了！
加鮮奶超棒的！！
今天的魚寶食驗室，成功✌️
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